饮用水安全与健康知识问答
1.为什么说水是生命之源?
水是地球上一切生命赖以生存,人类生活和生产活动不可缺少的重要物质。当人体失去 6%的水分时会出现口渴、尿少和发烧,失水10-20%将出现昏厥甚至死亡。对人类来说,水比食物更为珍贵,如不喝水,几天便会死亡。可以说没有水就没有生命,水是生命之源。
2.水对人体有什么重要作用?
安全饮用水是人类生存的基本需求。水约占成人体重的 50%~70%,儿童体内的水分则高达80%,成人每日的生理需水量约为2.5~3升,人的一切生理和生化活动都需要在水的参与下完成,水对人体起着重要作用:
①作为人体细胞的重要组成成分。
②在人体中参与食物的消化和吸收。
③参与体内物质代谢及代谢产物的排泄
④参与体温调节。
⑤保持关节、肌鞘器官的润滑和柔和等,是维持生命和新陈代谢必不可少的物质。
3.什么是生活饮用水?有什么卫生要求?
生活饮用水是指供人生活的饮水和生活用水。我国现行的《生活饮用水卫生标准》( GB5749-2022)对饮用水规定了严格的卫生要求,提出了97项水质指标,其水平与世界卫生组织、美国、欧盟等发达国家和地区相当。
4.生活饮用水有什么卫生要求?
生活饮用水的卫生要求是: ①感官性状良好:透明、无色、无异味和异臭,无肉眼可见物;②流行病学上安全:不含有病原微生物和寄生虫卵;③化学组成对人无害:水中所含的化学物质对人体不造成急性中毒、慢性中毒和远期危害。
5.饮用水为什么要经过消毒?
据研究,可污染饮用水的致病微生物有上百种,为杜绝介水传染病的发生和流行,保证人体健康,生活饮用水必须经过消毒处理方可供饮用。
6.饮用水消毒方式有哪些?
我国目前饮用水消毒的方法主要有氯化消毒(液氯、次氯酸钠、氯胺等)、二氧化氯消毒、紫外线消毒和臭氧消毒。
7.为什么自来水会出现乳白色?
自来水在高压密闭的管道中输送时,管道中的空气会因高压而溶入水中,当自来水从水龙头中流出时,水中的空气会因恢复到常压而被释放出来,从而形成无数的微小气泡,使水的外观呈乳白色,放置片刻后,即会澄清,不影响饮水卫生。
8.饮用水为什么会发黄?
发黄很可能是受到了输水管网中铁质水管内壁铁锈的影响,或者停水后恢复供水的过程中,管道内的一些附着的杂质会被强水流冲刷进入管道,导致自来水出现暂时性水黄现象。可将自来水放掉一些,待水质恢复清澈后再使用。
9.烧开后有白色沉淀物和漂浮物?
通常来说,我们所使用的水都有一定的硬度,在加热水时,钙镁离子的不溶性盐分就会从水中析出,粘附在水壶内表面就会形成水垢。从水中析出的盐类物质由于化学成分、结晶状态和析出的条件不同,可能形成水垢,也可能形成水渣,沉于水底或漂浮于水面。国家生活饮用水卫生标准对生活饮用水中总硬度有明确的标准限值,自来水的硬度一般都低于国标限值,对健康无影响,不直接饮用沉淀物即可。
10.如何健康饮水?
① 每日饮水量 1500-1700毫升。对于运动量较大、劳动强度比较高、或者需要长时间暴露于高温干燥等特殊环境下的人群,需适当增加饮水量。 ②不能喝生水,不能直接饮用山泉水,水要烧开喝,烧开后才能杀死细菌、病毒等微生物。③推荐喝白开水或茶水,少喝或不喝含糖饮料,不用饮料代替白水。④主动饮水,未渴先饮,足量饮水,少量多次饮水。
供稿 |化验室 纪力
编辑 |李庆舒
审核 |郭健辉 邹锋